Tapioca Vs Cassava

Tapioca Flour is the name given to the starch that is made from exclusively the white portion of the cassava root.

Cassava flour:  This flour uses the whole cassava root, including the skin. It has more fiber, making it grittier and slightly nutty tasting. It’s good for baking because the fiber helps hold things together.

Tapioca flour: This flour only uses the starchy part of the cassava root. It has very little fiber, making it smooth and flavorless. It’s a great thickener for soups, puddings, and sauces. And specially for bubble tea.

• Gluten Free
• Zero Cholesterol
• Wheat Flour Alternative
• Dairy Free
• Non GMO
• No Artificial Flavors / Color

Use Tapioca Flour for:

• Making Roti, Cake, Cookies, Pan Cake, Buns, Desserts, Pittu, To thicken curries, Bubble Tea, Pudding and hundreds of recipes in a healthier gluten free style.
• No need to mix with Rice or wheat flour. Cassava flour roti retains its shape without breaking.
• You can try our Coconut Flour, Mix 1:1 with Tapioca flour to make an easy Keto style roti without any wheat flour and coconut.